首先,要了解你所在区域的竞争对手.看一看你的竞争对手的类型,炸鸡种类,消费者类型,产品定价,知彼知己才能立足炸鸡市场. 记住你的炸鸡店可不能让你一夜暴富,但却是一个可以期待的能够维持长久的生意.力争开一个百年老店吧,而不是打一枪换一个地方,从这个意义上来讲,让你的客人记住你的品牌比记住你的炸鸡更有用.再者就是定价.固定的思维是产品成本+固定毛利=价格.炸鸡的价格是市场需求决定定价,根本的是要了解你的目标客人可以承受的价格.

 

    其次,加盟一家品牌度较高的炸鸡店是一个不错的选择.炸鸡在中国具有巨大的潜力,相比,炸鸡可能更为健康,相比中国传统的食品,炸鸡充满了异域的特点,无时无刻不吸引着中国的消费者,加盟一家品牌度价高的炸鸡店,不仅仅是炸鸡的口味,主要的是一种商业模式和管理方式,相比炸鸡专业的知识这些看起来更加重要.炸鸡店不仅仅是食品,更多的是文化的纽带,所以加盟一家品牌度较高的炸鸡店是一个聪明的选择.

 

    后,开什么店就应当了解什么店的行情.了解自己的竞争对象,知己知彼方能百战百胜,所以要了解竞争对手的优势和短板,也包括炸鸡的种类,目标客户,产品定价,装饰风格,甚至餐具特点等等,叫了个炸鸡以做一个系统的了解,但无论你怎么操作,切记,多一份准备和了解,便多了一份成功的把握!